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変わった野菜です・・

最近、テレビの料理番組なんかではよく観るのですが
実物は初めてみました。

saiboku 002

そうめんかぼちゃなる野菜、本名は金糸瓜というみたいです
以前から食べてみたかったので、産直市場にてリアクションバイト

さっそくお家に帰って調理してみます・・・

輪切りにして茹でるだけなんですけど

皮がひじょうに硬いので気をつけましょう~

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saiboku 020

様子を見ながら約10分位茹でると・・・

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おもしろいですね~
手でほぐすだけで糸状になってしまいます・・
なんとも気持ちいい~

saiboku 028

器に盛って完成です

食べた感想は、シャキシャキとした刺身のツマみたいですね・・
完全に野菜です・・あたりまえですけど・・
食欲の無いときとかサッパリしていいかも・・

続いてもう一品
saiboku 031

粗めに挽いた豚肉と煮付けにしてみました・・
これはうまい!!
独特の食感に味も良くしみておいしいです。

みなさんも一度お試しくださーい
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